酢豚にパイナップルが入っている理由…

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引用元: 酢豚にパイナップルが入っている理由 [421685208]

1: ネックハンギングツリー(東京都) [CN] 2021/11/23(火) 23:30:47.67 ID:vqjZYL5a0● BE:421685208-2BP(4000)

 酢豚にパイナップルが入っている理由は、おもてなしの心

パイナップルは高級感を出すため
そもそも酢豚が生まれたのは、今から400年ほど前のこと。日本ではちょうど江戸幕府が開かれたころ、中国・上海に存在した「古老肉(グーラオロウ)」と呼ばれる甘酸っぱい肉料理がルーツとされています。

実はこの料理、もともとパイナップルは入っていなかったそうです。古くから貿易港として栄えた上海には、多くの欧米人が出入りしていました。外国からはるばるやってきた要人たちをもてなすため、上海の人々は何か高級感のある料理が作れないかと試行錯誤。そうして生まれたのが、当時めったに手に入らなかった高級フルーツ、パイナップルを加えるというアイデアだったんだとか。

実際に入れてみると、甘さと酸っぱさのバランスがよくなって味に深みが出た上に、豚肉との相性がいいことから、パイナップル入りの酢豚が定着したそうです。見た目のゴージャス感を演出するためのパイナップルだったんです

https://news.yahoo.co.jp/articles/a1b30400c414bc6ee963648858d1bf713a2a4c13
no title

 

2: 河津掛け(大阪府) [US] 2021/11/23(火) 23:31:33.70 ID:Liy/vugZ0
いやがらせ

 

12: ミッドナイトエクスプレス(東京都) [US] 2021/11/23(火) 23:33:06.02 ID:cASiAYyo0
>>2
これ

 

5: 毒霧(千葉県) [US] 2021/11/23(火) 23:32:20.26 ID:ocVVZh400
俺は好き
誰になんと言われようと好き

 

134: レインメーカー(熊本県) [IT] 2021/11/24(水) 00:51:28.87 ID:tREih2aX0
>>5
俺も好き
なぜ目の敵にされてるのか分からん

 

158: ラダームーンサルト(図書館の中の街) [US] 2021/11/24(水) 01:52:46.41 ID:117bMjL80
>>5
あの旨さが分からない人もいるんだよ。

 

6: 男色ドライバー(福岡県) [ZM] 2021/11/23(火) 23:32:24.39 ID:rVIMP6Aw0
唐揚げにレモンと同じぞ

 

16: フライングニールキック(神奈川県) [US] 2021/11/23(火) 23:33:39.12 ID:0dXLYcD/0
酢の物にミカンの方が許せない

 

24: バックドロップ(光) [US] 2021/11/23(火) 23:36:00.32 ID:SORXNLvP0
ポテトサラダにリンゴ入れるのと同様に、許しがたい

 

26: ファイナルカット(東京都) [US] 2021/11/23(火) 23:36:34.66 ID:k8jKsTHD0
むしろパイナップルが本体

 

34: サッカーボールキック(やわらか銀行) [US] 2021/11/23(火) 23:40:47.00 ID:jG1BM9gV0
びっくりドンキーでもパイナップルハンバーグは人気上位らしいな 

 

49: 男色ドライバー(庭) [US] 2021/11/23(火) 23:49:16.03 ID:BH20Xt3I0
正直いって邪魔
サラダにみかんやリンゴ入れるのもやめて

 

75: レインメーカー(千葉県) [NO] 2021/11/23(火) 23:58:51.96 ID:pIOMnbUZ0
生ハムにメロンだ

 

78: レッドインク(福岡県) [CN] 2021/11/24(水) 00:00:11.90 ID:Nhdz9YOV0
ハンバーガーにピクルスが入ってるみたいに
酸っぱいのと脂っこいのが合うんだろ

 

81: ジャンピングDDT(岐阜県) [CN] 2021/11/24(水) 00:00:55.18 ID:338CPi9b0
困ったことに割と好きだわ

 

107: アンクルホールド(SB-Android) [US] 2021/11/24(水) 00:16:37.94 ID:saTCb6QL0
肉を柔らかくするためと思ってたわ

 

141: ダイビングヘッドバット(埼玉県) [US] 2021/11/24(水) 01:02:29.94 ID:tvelFHAJ0
箸休め的な役割かと思ってた

 

144: ハイキック(東京都) [US] 2021/11/24(水) 01:20:24.49 ID:JNG79bYh0
ドライカレーにレーズンの意味もきっとあるんだろうな

 

154: ジャストフェイスロック(東京都) [US] 2021/11/24(水) 01:42:02.32 ID:E70/tvz60
そうめんにミカンもおかしいだろ

 

174: スターダストプレス(SB-iPhone) [US] 2021/11/24(水) 02:52:42.21 ID:Y7eiSAlX0
甘味以外の成分を引き立たせるため

 

181: ドラゴンスクリュー(鳥取県) [US] 2021/11/24(水) 03:52:16.83 ID:nF13uHM00
うちのはきゅうりが入ってた

 

217: フェイスロック(愛媛県) [ヌコ] 2021/11/24(水) 07:19:16.43 ID:KZadjahZ0
パイナップルが入ってない酢豚は最早酢豚ではない。

 

221: ファイヤーボールスプラッシュ(東京都) [ニダ] 2021/11/24(水) 07:55:06.20 ID:XzoyhNqM0
美味しいからに決まってるじゃん

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